KANDUNGAN GIZI

Lele mengandung beberapa vitamin dan mineral penting bagi kesehatan yang baik. Satu fillet mengandung 8 persen dari nilai harian yang disarankan (DV) untuk besi, 10 persen dari DV untuk seng, 6 persen dari DV untuk riboflavin, 10 persen dari DV untuk magnesium, 4 persen dari DV untuk folat, 35 persen dari DV untuk fosfor, 70 persen dari DV untuk vitamin B12, 2 persen dari DV untuk vitamin C, 40 persen dari DV untuk thiamin dan 10 persen dari DV untuk vitamin B6. Lele tidak mengandung kalsium atau vitamin A